Posts

Showing posts from August, 2019

Demam Biryani : Ayam & Kambing

Image
Assalamu’alaikum. Saka biryani Pakistan datang menyerang lagi, susahnya bukan kepalang. Selagi tak masuk dapur dan masak sendiri, selagi tu tak senang duduk aku dibuatnya. Cuti Hari Pertabalan YDPA baru-baru ni aku bersilat di dapur dan terhasillah biryani ayam, dijodohkan dengan ayam pencen masak sambal, sambal belacan (pujaan kekanda) dan acar resipi Chef Ammar. Bukan nak puji diri sendiri la, tapi memang terbukti sedap dan konsisten, dengan syarat ikut betul-betul resipi yang aku ambik dari Sandhya’s Kitchen.  Sedapnya makan cuti-cuti, menternak lemak dan melayan penat.  Meraikan permintaan anakanda, Sabtu lepas aku masak biryani lagi, kali ni biryani kambing pulak, tuan-tuan dan puan-puan. Cara masaknya sedikit berbeza dan lebih rumit, renyah la pendek katanya. Sebab tu aku ambik masa yang lama sangat-sangat nak mencuba resipi Sandhya’s Kitchen nan satu ini, rasa macam ‘Hurmmm... boleh ke aku buat ni? Rumit gila kot!” Tapi demi memenuhi hajat orang tengah exam, m