Kerapu Masam Manis Cinta Meletup Kapow



Assalamu’alaikum. Sebelum aku start berkejaran dengan puing-puing waktu, molek rasanya kalau kita borak pasal resipi special sempena Ramadan kali ni. Special sebab aku yang masak dan solat kat masjid dah rapatkan saf. Bagi aku itu sangat special news, alhamdulillah. Maka dengan itu tanpa membuang masa, kita mulakan dengan penuh gaya bagaikan diva! 

1- Seekor ikan kerapu (dilumur, dicelup dan direndam tepung jagung/gandum + garam secukup rasa). Belah tengah dan goreng lautan dalam, maknanya minyak biar panas membara, hapus tenggelam ikan.., melimpah ruah seperti kasih Baek Yi-Jin terhadap Na Hee-Do. 

2- Untuk kuah yang bakal disiram atas ikan yang siap digoreng, mayang halus mulus bak kulit wajah Ko Yu-Rim tanpa pori-pori bahan-bahan berikut:

(a) Selabu bawang putih;
(b) 5 ulas cili padi; dan 
(c) 2 ulas cili besar. 

- Tumislah ketiga-tiganya sekaligus sambil pakai mask sebab weh… menusuk ke hujung nostril anda! 

- Dah nampak bertukar warna bawang putih itu, masukkan air masak sikit tak nak kasi hangit, diikuti dengan 3 sudu makan sos ikan, 1/4 tapak tangan mungil gula melaka, 1 sudu makan gula pasir dan 2 sudu makan air asam jawa. Masukkan 4 sudu makan sos pencicah Thai dan gaul sebati. 

- Bila dah hancur semua gula melaka dan gula pasir, masukkan pula 2 batang ketumbar, ikutlah nak diikat ataupun lepas bebas begitu sahaja. Yang penting, ada.

- Tuang atas ikan dan hiasilah keperibadiannya dengan daun ketumbar agar lebih terlihat hijau lagi mendamaikan. 


Amaran keras: Lupakan diet seketika, enjoy the fish to the fullest. Sesekali aku masuk dapur, memang takde moderation because I’m extreme like dat.


Ramadan kareem, you guys! Aku tak tau la apa nak buat sedih sangat ni lepas habis drama Thirty Nine dan Twenty Five Twenty One. Ni apa masalah entah tajuk Matematik memang mendajalkan gamaknya?! Weh tolong la weh… sedihnya la cerita dua ketul drama ni!

Ok la esok aku kena pergi shopping mekap biar terubat sikit hati. 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Mematikan Setem Hasil Di Hadapan Pesuruhjaya Sumpah

Image
Assalamu’alaikum. Okay, dalam banyak-banyak perkara tentang Pesuruhjaya Sumpah, bab mematikan setem ni aku nak kongsi dengan korang semua. Kita buat dalam bentuk rumusan fakta sudah la, ya? 1- Setem Hasil: RM10 sekeping, beli kat mana2 pejabat pos. Ada sesetengah Pesuruhjaya Sumpah dah beli siap-siap, standby kat ofis kot-kot la orang datang berkehendakkannya. Tapi jangan kecewa, marah atau tak puas hati kalau takde tau, sebab itu bukan tanggungjawab dia. Kira value-added service. 2- Dokumen apa yang Pesuruhjaya Sumpah boleh matikan setem hasil ni? Bukan semua dokumen, ya, tuan-tuan dan puan-puan. TIGA jenis je pun:  -i- Afidavit;  -ii- Surat Akuan Berkanun (a.k.a Akuan Sumpah); atau -iii- Deklarasi/Pengakuan Bertulis.  Dengan syarat Afidavit, Surat Akuan Berkanun dan Deklarasi/Pengakuan Bertulis itu ditandatangani dan diangkat sumpah di hadapannya. 3- Cara mematikan setem, takde cop2 bulat bagai macam kat LHDN tu, ya... kena buat dua palang kat luar dan sebahagi
Read more

Dress Code Peguam Muslimah

Image
Assalamu’alaikum. Kali ni aku nak cerita pasal dress code bagi peguam syari’e di negara tercinta kita, Malaysia. Straight forward je sebenarnya:  1- Bertudung putih/kelabu; 2- Berbaju warna gelap, berkain hitam; 3- Blazer berwarna hitam; dan 4- Jubah khas (kes di hadapan hakim Mahkamah Tinggi & Rayuan). Pendek kata, itulah warna asas selagi mana menjadi peguam: MONOCHROME to the max! Majoriti peguam syari’e wanita lebih selesa memilih untuk memakai sepasang baju kurung berwarna ataupun bernada hitam. Macam aku pulak tengok mood, ada masanya lengkap 1 sut blazer dan skirt labuh, dipadankan dengan blaus putih/hitam paras bumper. Ada masanya aku pakai baju kurung macam orang lain, ye la ikut mana yang sesuai dengan kehendak hati.  Dulu kami tak boleh pakai tudung lain kecuali warna putih, punyalah bosan tahap cipan hari-hari macam kaler taik cicak. Sejak beberapa tahun kebelakangan ni, Arahan Amalan Mahkamah Shariah dah perluaskan kebenaran warna kepada kelabu. Barulah ada variasi sik
Read more

Onak, Duri & Ranjau Kehidupan

Hidup tak selalunya indah. Adat la, langit pun tak selalunya cerah. Penuh cerita suka dan padat cerita duka. Itu la pun yang mewarnai kehidupan.  Lumrahnya, semua orang nak selalu bahagia, kalau boleh. Tak mau ada duka ataupun air mata. Nak ketawa dan bergembira sentiasa. Tapi hakikatnya berbeza. Harapan lain. Kenyataannya lain. Takde pilihan pun sebenarnya, mau tak mau kena telan, kena terima apa adanya. Yang mendewasakan kita itu la dia.  Kadang-kadang kepedihan yang kita rasa macam tak mungkin ada hujungnya. Itu tahap pertama. Pada permulaannya. Disebabkan tak ada pilihan, kita tetap melangkah. Ya, mungkin longlai. Mungkin juga bagai tak jejak kaki ke bumi. Tapi masih perlu terus melangkah. Dan melangkah. Tanpa sedar, kepedihan itu kian menipis. Hari berganti hari. Bulan berganti bulan. Tahun berganti tahun. Waktu akan memulihkan. Percayalah. Apa yang paling penting adalah kekuatan jiwa. Tanpa itu, hampir mustahil untuk mengawal perasaan, apa lagi keadaan. Carilah apa sahaja
Read more