Nuffnangx

Wednesday, 26 July 2017

WW ~ Love you too, baby girl...

Penghujung Syawal


~ Nai at Tak Pe Je.

Tuesday, 25 July 2017

Nasi Briyani Ayam, Ewant Pressure Cooker

Assalamu'alaikum. Aku dah berbulan-bulan teringin nak makan nasi briyani yang orang Pakistan masak, sejak balik dari Osaka tahun lepas... maklum ler, dah kena sampuk dek briyani berdekatan Masjid Kobe sana. Akhirnya aku nekad nak belajar buat sendiri, menggunakan pressure cooker. Lalu aku pun hari-hari stalk kat you.tube cara-cara memasak briyani Pakistani style. Aku sebenarnya dah book kat Instagram Gerobokukshoppe sebiji Insta Pot keluaran Canada, tapi tak menahan nak tunggu sampai bulan September/Oktober ETA menda tu. Perasaan nak mencuba resipi briyani dah terlampau membuak-buak, tak mampu nak dibendung lagi. Makanya, aku beli PC jenama Ewant kat Lazada, jauh lebih murah dan yang pasti, cepat menjelma di depan mata. Tak sampai seminggu, semalam dah pun berada dalam genggamanku.


Tanpa membuang masa, aku mulakan eksperimen dengan penuh semangat walaupun diserang perasaan gemuruh, takut tak menjadi. Buat 3 mug je dulu nasinya, kebetulan ada yang bibik dah rendam dan toskan lebih buat nasi arab semalam, jemput staff, ex-staff dan kawan-kawan terdekat datang makan sempena penutup Syawal. Tak jemput ramai pun, bukan open house.. tapi niat nak panggil staff datang makan dan kawan-kawan yang duk tanya bila boleh datang beraya, aku suruh datang sekali hari yang sama, senang cerita. Nak buat open house belum diluangkan rezeki. Anyways, jenuh jugak nak tekan fungsi mana kat PC Ewant ni, maklum ler dalam buku resipi yang dorang bagi, mana ada resipi nasi briyani bagai, banyak berasaskan pork & wine jer. Dalam you.tube pulak kebanyakannya guna jenama Insta Pot kalau resipi nasi briyani ala Pakistan ni. Noxxa lain terus, aku tak nak beriyani biasa, tapi briyani Pakistan mari. Susah, kan? Tapi tak mustahil, jangan putus asa..!


Aku tengok dalam buku resipi yang Ewant bagi, kebanyakannya duk guna fungsi "Meat" dan "Taste", kemudian pilih jangkamasa yang diperlukan. Dari situ, aku memberanikan diri untuk mengaplikasi cara yang sama. Tekan "Meat" dan "Taste", aku pilih 5 minit untuk sauté (tumis) ayam yang dah diperap dengan rempah ratus secukup rasa selama setengah jam sebelumnya. Tapi kan, lebih daripada 1/2 jam tu, sebab aku tinggalkannya untuk pergi menjemput anak balik sekolah. Sampai je kat rumah, aku mulakan proses menumis 5 minit, tutup PC dengan tudung periuk lain yang boleh muat mulut PC tu. Kemudian, aku pilih lagi sekali fungsi yang serupa, set masa 10 minit, tutup PC dengan penutup asalnya dan seal untuk dapatkan tekanan yang sewajarnya. Cukup 10 minit dan lepaskan wapnya, sebaik saje aku nampak ayam tu elok je menjadi, hati aku macam melompat sekejap. Selesai satu fasa, syok sangat sampai terlupa nak keluarkan air yang keluar daripada rempah ratus dan ayam tu. Takde hal pun, cuma lembik la sikit kat lapisan nasi paling bawah. 


Nasi ni lagi senang nak proses bila dah selesai fasa pertama, iaitu ayamnya tadi. Masukkan beras 3 mug dan air 3 mug jugak, menggunakan mug yang sama, pilih fungsi "Rice", automatik akan keluar masa 12 minit. Tutup PC dan seal untuk dapatkan fungsi tekanan menyeluruh, pergi ler layan blues dulu ke, termenung ke, suka hati ler. Cukup masanya, timer akan berbunyi dan silalah keluarkan wap sebelum bukak penutup PC itu. Yang menyambutku adalah nasi briyani yang cantik, masak sekata, sedap tak ingat punya!


Aku guna beras basmathi Jasmine Pusa Gold 1121, extra long. Memang terbaik la, tabik spring toing toing punya!


Kami makan dengan left-over kari kambing yang semalam punya, sekali dengan sambal. Bibik excited gila, siap buat salad timun, tomato dan capsicum resipi Chef Ammar nak jodohkan dengan juadah. Bertambah-tambah depa ni makan. Aku pun malas nak fikir diet, pedulik ah! Heheh cuma perut dah jadi koman, tak mampu nak makan lebih daripada 2 senduk. Anak bujang mintak aku buat lagi weekend ni, apa? Hurmm... tengok ler keadaan dulu, kot ada kenduri-kendara bagai macamana nak masak kat rumah, ye dak? Cuma lepas ni, tak payah susah-susah cari tempat nak makan nasi beriyani gempak, buat je kat dapur sendiri, apa ada hal? 

Pendek katanya, memang meletup kebaboom ler Ewant Pressure Cooker ni, korang... tak rugi nak beli buat koleksi. Kalau nak dibandingkan dengan jenama-jenama yang lebih glamour kat luar sana, harganya jauh lebih murah tapi fungsi-fungsi yang ditawarkan adalah sangat competitive dan tak kalah langsung kat mana-mana. Macam aku tak mengejar brand, apa saja yang berkualiti aku takde masalah nak beli, apatah lagi kalau harganya murah, kan?

Tu je la, thanks ya sudi baca sampai habis. Jumpa lagi lain kali, Assalamu'alaikum.

~ Nai at Tak Pe Je.






Sunday, 23 July 2017

Jumaah Mubarak ~ Di Penghujung Syawal

Assalamu'alaikum. Hujung-hujung Syawal ni makin jenuh nak memenuhi undangan jamuan raya, bertabahlah.. cuit-cuit jer juadah dan hidangan tu, kalau tak nak makan beriya, okay... janji tuan rumah nampak kita datang dan berbahasa-bahasi apa adanya. Aku tahun ni tak banyak pun pergi open house, mana yang termampu kat kiri kanan sebelah rumah takkanlah tak pergi, ye dak? Yang jauh-jauh tu cukup sekadar berkirim salam dan menjamu mata tengok gambo. Entry kali ni aku kongsi dengan korang aktiviti hari Jumaat dan Sabtu, berkaitan dengan jamuan raya di penghujung Syawal.



Sebelah pagi Jumaat aku standby kat ofis dulu, menyambut kurier, penghantar dokumen, staff lama yang datang hantar dokumen, kebetulannya ramai pulak nak datang hantar segala macam kertas kausa... Tak cukup kaki tangan macam ni ler, kena bahagikan masa antara kerja sebagai personal driver anakanda, P.A suami dan bonda, sole-prop, bahagian marketing, penyelia kewangan dan segala tugas yang terbentang di hadapan mata. Alhamdulillah atas rahmat-Nya. 


Budak bertuah ni asyik terlentok dan terngaga je dalam kereta balik dari sekolah sejak dua menjak ni ha, letih bebeno gamaknya belajar. Orang dah naik kelas la katakan, cara pemantauan cikgu lebih kondusif la tu.. balik rumah sekarang dah reti buat nota dan homework tanpa diketuk sejuta kali. Mudah2an makin tinggi kesedaran dan kehendak dirinya sendiri lepas ni, ya Allah.. bantulah hamba-Mu yang lemah ini! 


Selesai menjadi supir, aku ajak anak & bibik jenguk jiran selang 2 buah rumah yang buat open house, jadi wakil bonda yang tak sihat dan pakwe yang tak sempat berkejar, biasalah kan.. heheh. Menyesal pulak aku makan awal sebelum solat Zuhur, ye lah.. masa tu dah rasa lapar sangat macam nak telan meja. Karang nak merempit ambik anak balik sekolah takde upaya pulak. Dah la setiap Jumaat dia balik pukul 2 petang, dan aku memang dah terbiasa lunch dulu sebelum masuk waktu Zuhur, diikuti solat dan terus ke Gombak. Nak tukar jadual yang dah dirutini lebih setengah tahun, senak sikit ler... makanya, aku dengan perut yang berkapasiti kecik hanya mampu cuit-cuit makanan kat rumah jiran tu. Rugi woo... briyani dia sedap, maklum ler ambik tender bagi makan kat orang kapal, mau tak sedap? 


Eh, dah panjang sangatlah nak cerita sekali kisah hari Sabtu, kesian korang nak melayan gambo nanti. Takpe, aku buat entry lain lepas ni. Aku tinggalkan korang dengan OOTD aku ni ha, baju kurung Pahang daripada kain saree yang adik ipar aku hadiahkan dua tahun lepas. Best gila pakai saree sifon ni tau, lembut yang amat, apasal la takde jual kat Malaysia ni.. nak pergi India jauh bebeno. Okay lah, terima kasih sudi baca, jumpa lagi lain kali. Assalamu'alaikum.

~ Nai at Tak Pe Je.



Friday, 21 July 2017

Aku, Dodol & Gelembung Boyo. Ini semua poyo!

Assalamu'alaikum. Hari Selasa baru ni aku ke Kota Bharu lagi, day trip atas urusan kerja. Dua minggu berturut-turut outstation, terasa pelik dan janggal. Maklum ler, mana la biasa pergi ke luar daerah secara solo tanpa pasangan mahupun anak terkasih. Dari mula-mula nikah lagi aku dah pasang azam dan iltizam nak dahulukan keluarga dalam kebanyakan keadaan, sampai bila dapat interview kerja sebagai setiausaha akhbar untuk somebody pun aku nak menangis, tak bersedia fizikal dan mental. Padahal masa tu duk mengandungkan Junior, belum lagi wujud dia di alam nyata. Tuhan kan Maha Mendengar, aku tak dapat pun kerja tu, alhamdulillah... Kalau dapat, confirm aku takkan jadi macam sekarang kot, free and easy, happy go lucky. Bila tau tak berjaya, akulah orang yang paling bahagia dan orang-orang sekeliling aku yang ralat lagi bersedih, ye lah.. aku pergi interview tu pun sebab nak puaskan hati depa. 

Masa salam dengan Junior sebelum dia turun ke sekolah dengan daddy, kelat je muka dia tanya mummy nak balik bila. Alahai, malam nanti mummy balik ler, aku kata, sambil tahan emosi. Tak puas hati ler tu, minggu lepas mummy dah tak hantar ambik dia sekolah. Homework tersadai, extra exercises apatah lagi, mengaji pun tak jugak... budak bertuah tu kalau takde mummy kat rumah memang ke lautan dalam ler jawabnya!


Aku naik grab car je, mudah dan tak peningkan kepala. Nak elak tersangkut dalam jam, turun dalam pukul 7.30 pagi menuju KLIA2, client pun mampu bagi tiket low fare Air Asia, bukannya macam pakwe aku tu, semua pakat bagi business class jer, huntong laaa.... Tapi takpe, bila lagi nak bermesra di awan biru dengan kru Air Asia, kan? Jakun jugaklah aku minggu lepas mencari pintu masuk yang di hujung dunia, punyalah jauh menapak. Tapi masuk minggu kedua dah berlagak sikit ler, pasrah jer tengok jadual penerbangan nak hala pintu masuk mana bila sampai je kat sana. K6 Gate kali ni, opposite direction minggu lepas punya, J. Memandangkan dah breakfast kat rumah, sempatlah aku berlenggang kangkung menuju K6 dan singgah di surau, tempat paling mendamaikan di setiap airport, pada hemat beta. Bapak ah besar dan lawa surau KLIA2, cermin OOTD elok je tergantung sepi kat dinding, menjemput tindakan refleks untuk selfie dengan jayanya.


Apasal ntah tak suka berebut-rebut dalam barisan, biarlah semua reda dulu, baru aku bangun angkat body menuju pesawat. Cuma bila terlalu banyak masa dihabiskan dengan menunggu, maka bateri smart phone akan bertukar menjadi stupid, memohon nyawa. Sesampainya di Maybank Kota Bharu, sementara menunggu giliran client aku dipanggil mengadap pegawai, cepat-cepat aku menunjukkan belas kasihan penuh ihsan kepada smart phone itu. Terima kasih banyaklah kepada pihak pengurusan Maybank yang bermurah hati menyediakan banyak charging ports di dinding premis.


Lama jugak kat bank, sempatlah berkeroncong perut dekat pukul 2pm. Aku berpisah seketika dengan client, biarkan dia ikut saudara-maranya makan tengahari dan aku sempat dating dengan member lama yang sama-sama belajar kat UIA dulu, si Pujah. Lepas makan dan bergossip beberapa ketika, dia bawak aku ke Pasar Siti Khadijah, nak dapatkan makanan yang bonda pesan, yang dipanggil 'Gelembung Boyo', exotic tak namanya? Dulu mana ada packaging macam ni, sungguh praktikal dan modern. Aku beli jugak dodol dalam packaging yang sama, berserta serunding ayam dan daging serba sedikit.


Dah tua-tua ni jadi minat ler pulok kat dodol... yummeh! Teringat masa arwah nenek tercinta masih hidup, selalu menyibuk kat sebelah dia setiapkali ada bekwoh kacau dodol. Memori Berkasih betul, kan? Takkan mampu dilupakan selagi hayat dikandung badan. 


Aku hala balik tu menggerutu sorang-sorang dalam hati, siapa suruh beli barang tak ingat awak tu travel secara solo? Padan muka kena bawak barang berat, terhegeh-hegeh dari KB ke KLIA2. Next time kalau ada lagi kerja kat KB ataupun KT, dan aku travel sorang2 naik pesawat tambang murah, tolong ingatkan diri sendiri, bawak spare luggage untuk check in hala balik. Dah sah2 akan terberanak pinaknya hasil tangkapan dari pasar!


Kan dah kelat muka masa selfie...!


Penatnya outstation ni, kan? Macamana ler keadaan korang yang selalu kena ke hulu ke hilir dari satu daerah ke daerah yang lain... insaf sangat-sangat rasa hatiku ini, tau! Pakwe aku cakap, itu pun tak kena drive, kalau tak lagi ler penat. Tinggal lagi, kita sama-sama panjatkan kesyukuran kepada Yang Esa, atas rezeki dan rahmat yang Dia limpahkan. Kalau takde kerja, lagi susah... 

Okay la, terima kasih sudi baca sampai habis. Jumpa lagi lain kali, Assalamu'alaikum.

~ Nai at Tak Pe Je.







Thursday, 20 July 2017

Ligat & Pantas Di Dapur Dengan Tefal Actifry Original 1.2kg

Assalamu'alaikum. Hari ni aku dah siap pakai cantik-cantik, nampak ada missed call daripada mak, bila ditanya katanya dia kejang belakang. Aku turun jenguk dia dalam bilik, sapu losyen susu kambing gamat dan urut belakang mak, beriya keluar angin. Dah lega tu, aku suruh dia baring dan berehat, sementara aku ke dapur siapkan sayur, terasa lapar la pulak. Biar cepat boleh makan, aku buat sendiri je, guna Tefal Actifry pujaan hati. Sebelum ni belum pernah cuba masak sayur guna Actifry, tapi sejak aku download app resipi malam tadi, berkobar-kobar semangat nak mencuba.


Tak sampai 15 minit, dah siap sayur yang rasanya sangat ohsem lagi memuaskan hati.


Nak buat sebijik macam resipi, aku takde cukup bahan, jadi aku gunakanlah apa yang ada dalam fridge, janji dapat merealisasikan percubaan pertama menyediakan sayur dengan periuk pujaan hatiku itu, kan?


Lengkap berbaju kurung dan berhijab hitam putih, aku berjaya menjalankan eksperimen dengan jayanya. Pergh... terbaik dari ladang!


Yang paling best, takde bau dapur melekat kat seluruh badan. Masa makan, hasilnya amat menyelerakan, hatta bawang pun aku boleh kunyah sekali, capsicum apatah lagi, kan? Makna kata, bukan sekadar rupa la ni, kawan-kawan... seindah rupa, begitulah indahnya rasa sayur itu.

video

Selesai di meja makan, bibik mintak aku try goreng ayam kunyit pulak, supaya senang lepas ni kami tau masa yang sesuai untuk mendapatkan hasil yang optimum, sebab Actifry ni kena guna sistem try and error. Kena selalu pantau keadaan, kalau tak memang hampa dan kecewalah jawabnya. Suhu semua tak perlu bimbang, dah elok factory setting bagai, tinggal adjust masanya aje. Cuma, setback utamanya adalah menda ni takkan berhenti secara automatik walaupun selepas masa yang kita pilih dah tamat. Kalau kita tinggalkan tanpa pemantauan, memang selamat ler lauk-pauk kita hangit segala.



Minyak sesudu je tau... guna sudu yang disediakan sekali dengan periuk Actifry. Aku set kan masa 22 minit, ngam-ngam je ayam kita masak dengan sempurna.


Memang jimatkan minyak tahap maksimum ler, dah nama pun guna sesudu jewww...!


Masak serata lagi sekata, hokeh... Pelik ke aku goreng ayam lepas selesai makan? Tak yah pelik, sebab aku memang mengelak daripada makan menda-menda bergoreng kalau ada peluang. Tadi kan aku dah makan nasi dengan sayur tu, lauknya adalah ikan panggang cicah air asam. Tomyam seafood pun ada, tapi aku memang takde niat nak makan pun, buat untuk pakwe jer. Seminggu dua ni bibik asyik masak menda berminyak je, bengang jugak aku, mentang-mentang ler mem dah bajet kurus. So, arini dah dapat warning letter, baru terkulat-kulat dia. 

Gitu je la nak borak pasal Actifry, lepas ni memang boleh try buat macam-macam, tengok dalam app resipi tu bukan main banyak lagi pilihan. Kalau korang terasa nak dapatkan menda ni, jenguk ler Instagram GerobokUkShoppe.. tunggu promosi, boleh dapat murah. Nak dapat cepat dan tak mau menunggu, boleh je beli kat sini, cuma sediakan bajet lebih ler, kan? Kalau beli cara IG tu, at least kita boleh berdikit-dikit ketepikan ongkosnya, maklum ler berbulan-bulan baru muncul depan mata.

Terima kasih tau sudi singgah dan baca sampai habis. Jumpa lagi lain kali, Assalamu'alaikum.

~ Nai at Tak Pe Je.

Monday, 17 July 2017

Masa Berkualiti & Makanan Nan Meletup

Assalamu'alaikum. Dah kembali bekerja hari ni, sila tingkatkan prestasi dan lebarkan senyuman, ya... Pada yang masih tak menang perut memenuhi undangan majlis terbuka, bertabahlah jika diet anda masuk kategori balapan mahupun marathon. Aku tahun ni takde peluang sangat nak ke rumah terbuka, banyak benar uzur syar'ie yang melanda. Semalam hari Ahad aku dah raya, Alhamdulillah... duk rumah je satu hari, meraikan adik-beradik yang berkunjung. Agendanya makan, makan dan makan sampai ke malam. Petang acara goreng-goreng wedges, fries dan squids menggunakan Tefal Actifry Original yang aku beli dari IG GerobokUKShoppe, berbulan-bulan tunggu baru dapat lepas cuti raya aritu. Segala frozen food sekarang dah tak payah guna minyak masa menggoreng, memang berbaloi-baloi! 


Hari Sabtu sebelumnya pulak, aku dengan dua orang Hero hidupku itu turun ke KLCC dalam pukul 6.30pm, naik grab je, takde makna nak bawak kereta zaman sekarang, dengan parking yang mahal macam bedil segala. Biasanya lama la jugak nak sampai makanan, jadi kami terus order sesampainya di Madam Kwan's dalam pukul 7pm gitu. Eh, awal pulak sampainya, bawah sepuluh minit tak silap aku. Mak ai... biarlah orang tak puasa makan dulu, aku tak seronok pulak nak melopong kat depan Nasi Bojari yang dah lama dirindui. Mungkin sebab hari terakhir berpuasa, tak berapa kuat nak mengambil bau, heheh.. dah la sempat minum secawan air masak je masa sahur. Aku angkat kaki kejap, lepak kat luar, sementara menunggu pukul 7.30pm.. lewat dah waktu Maghrib sekarang, kan? 


Banyak aku makan, walaupun tak habis sepinggan sebab perut dah mengecik gamaknya, tapi masih dikira sangat banyak dalam keadaan aku yang dah lama makan sikit ni. Alhamdulillah... kenyang macam nak meletup perut! Nasib baik ler perjalanan menuju ke surau selepas tu boleh tahan jauh dari Ramlee Mall tingkat 5 ke Concierge, boleh ler membakar kalori apa yang patut. Belum lagi campur perjalanan menuju ke TGV kemudiannya. Kira ok la tu, Kak Temah oi...


Kali ni ketepikan bajet lebih sket untuk menghabiskan masa dengan insan-insan terkasih, dah lama lagipun tak masuk panggung Beanie, budak bertuah tu semestinya memilih nak duduk sorang. Huntong laaa... Tengok cerita Spiderman: Homecoming. Aku tak suka sangat, budak-budak sangat, tapi anak aku bukan main lagi suka, dah nama pun budak. Aku dengan daddy dia yang mak & bapak budak ni mana ler nak enjoy sangat tengok cerita macam tu. Sesuai la dengan umur Peter Parker dalam cerita tu, kan, budak 14 tahun baru.. nak expect apa sangat. Tinggal lagi, moral values nya bagus... ikut mana pun, belajar elok2, jangan jadi 'school dropout' hanya kerana nak mengejar impian dan minat. Kena belajar sampai masuk kolej, kalau kat tempat kita, masuk U ler tu, kan? Jadi, menda tu la yang aku highlight kat Junior lebih habis cerita. Ntah paham ke idok budak tu.


Korang tau, balik tu boleh pakwe aku ajak makan lemang cicah serunding? Meletup, memang ler meletup, sama meletup dengan diet yang nampak gaya sangat susah nak dikekalkan momentum. Heheheh. Tapi rugilah kalau lemang pun nak tolak, gila ke apa? Yang penting, kuantiti air jangan sesekali dilupakan, sekurang-kurangnya boleh membantu untuk membakar lemak dengan lebih mudah. 


Okay la, terima kasih banyak sudi baca sampai habis. Petang ni rasa nak gi beli lemang lagi, boleh?  

~ Nai at Tak Pe Je.